苏子放
是个容易认输的，管是为了让沈安妍吃到家乡的美食，还是为了获得天罗的奖励，都想完成A级的龙井虾仁。
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想的很好。
既然系统已经告知第份龙井虾仁的问题。
只每天能通练习避免个，那么两周的时间就足够完成A级的料理。
“那先从剥虾仁开始吧。”
苏子放看着盆里剩余的虾华农兄般的微笑。
“这只太肥了，得先理掉。”
“这个虾断了，看就是打输的，够强，先理掉。”
“这只太瘦了，没有什么营养，也理。”
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第份龙井虾仁的时候苏子放并没有注意手法，只是习惯掐掉虾头，再从虾对半剥离开，可能多少会造成虾损失。而且还有几只虾尾断在壳。
这次为了从开始就得到完美的食材，苏子放特意调虾饼的视频，观察老师傅剥取虾仁的手法。
【新鲜的虾如果好剥离，可以在冰箱速冻10分钟再行剥取，这样可以很方的剥完整的虾仁。】
当时没有注意到的条提示现在却成了苏子放的救命稻草。
把盆里的活虾清洗净，装在盆里放冰箱，苏子放继续观察视频中的手法。
只见老师傅把速冻的虾在手中，拧掉虾头，剥去两节虾壳，然手抓住的虾，手住虾尾，拽。只完整的虾仁现在镜头。
程只需几秒，比之理速度倍有余。
虾全被放冰箱，苏子放手头没有材料，只好着气假装着只虾，仿照着视频中的作。
好容易捱到二十分钟，苏子放立刻取冰箱的虾。
速冻的虾因为壳、收的程度同，和壳自然分离，更容易剥取。
